各市(州)、貴安新區(qū)市場監(jiān)管局、政務(wù)服務(wù)中心、行政審批局:

現(xiàn)將《貴州省食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法》印發(fā)你們請認(rèn)真抓好落實。

2026 年 1 月 27 日

貴州省食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法

第一條??為規(guī)范貴州省食品經(jīng)營許可和備案工作,加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理,落實食品安全主體責(zé)任,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《貴州省食品安全條例》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定,結(jié)合本省實際,制定本辦法。

第二條??本省行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定,僅銷售預(yù)包裝食品(含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品,下同)的備案,以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作,適用本辦法。

第三條??省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省食品經(jīng)營許可和備案管理工作;負(fù)責(zé)利用自動設(shè)備跨省經(jīng)營、跨省從事食品經(jīng)營管理的報告事項管理工作。

市、縣級市場監(jiān)督管理部門或地方人民政府指定的相關(guān)部門(以下統(tǒng)稱“行政審批和備案部門”)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營許可和備案實施工作。

市級行政審批和備案部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風(fēng)險狀況等,結(jié)合食品安全風(fēng)險管理實際,確定本行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)的許可、報告和備案權(quán)限。

第四條??省市場監(jiān)督管理局應(yīng)加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè),通過“貴州政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”實現(xiàn)食品經(jīng)營許可和備案及報告的全流程網(wǎng)上辦理和數(shù)據(jù)互通共享。縣級以上行政審批和備案部門應(yīng)當(dāng)通過許可機關(guān)網(wǎng)站、政務(wù)服務(wù)平臺、移動終端、實體大廳等方式公布經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項,并確保線上與線下標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,內(nèi)容一致。

行政審批和備案部門與日常監(jiān)管部門不一致的,應(yīng)當(dāng)建立許可、備案以及報告信息通報共享機制。

根據(jù)優(yōu)化營商環(huán)境的要求及實際需要,市、縣級行政審批和備案部門可以優(yōu)化事前指導(dǎo)、主題集成服務(wù)、證照聯(lián)辦、遠程核查等政務(wù)服務(wù),提高行政許可效率。

第五條??申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。

食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂,主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項目確定,不可以復(fù)選。

食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的,利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,或者學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂,應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。

學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂應(yīng)標(biāo)注學(xué)校自營食堂、學(xué)校承包食堂(含承包企業(yè)名稱)、托幼機構(gòu)自營食堂、托幼機構(gòu)承包食堂(含承包企業(yè)名稱)。

第六條??食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類,經(jīng)營項目根據(jù)實際經(jīng)營情況申報,可以復(fù)選。

食品銷售,包括散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售。從事冷凍冷藏食品銷售、散裝熟食銷售、特殊食品銷售的應(yīng)在經(jīng)營項目后以括號標(biāo)注。

餐飲服務(wù),包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售(僅限中央廚房)、自制飲品制售等。從事冷加工糕點制售、冷葷類食品制售的,應(yīng)在經(jīng)營項目后以括號標(biāo)注。

食品經(jīng)營管理,包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等。

具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進行歸類。

食品經(jīng)營者取得餐飲服務(wù)類、食品經(jīng)營管理類經(jīng)營項目的,銷售預(yù)包裝食品不需要在許可證上標(biāo)注食品銷售類經(jīng)營項目。

供餐對象為中小學(xué)生的學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂不得申請生食類食品制售項目,不得申請冷食類食品制售中的冷葷類食品制售、冷加工糕點制售等高風(fēng)險食品制售項目。

利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,不得申請生食類食品、半成品、冷食類食品中冷加工糕點和冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售。

無實體門店的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者,不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售。

第七條??食品經(jīng)營者僅從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售,應(yīng)取得相應(yīng)食品經(jīng)營項目的許可,并在食品經(jīng)營許可證中標(biāo)注僅簡單制售。已取得熱食類食品制售、冷食類食品制售、自制飲品制售經(jīng)營項目的,無需另行申請相應(yīng)的簡單制售。

縣級以上行政審批和備案部門在保證食品安全的前提下,對簡單制售可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容,可不設(shè)置初加工場所、切配場所和烹飪場所,可依據(jù)實際減少或不設(shè)置原料清洗水池、餐用具清洗消毒水池。

從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售的不適用前款規(guī)定。

第八條??食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)按照規(guī)定配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員,明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)。

中央廚房、集體用餐配送單位、集中用餐單位食堂等應(yīng)配備專職食品安全管理人員。

從事食品經(jīng)營管理的,應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規(guī)定配備專職食品安全管理人員,對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。 ?????

無實體門店的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者,應(yīng)具有與經(jīng)營的食品類別、數(shù)量相適應(yīng)的固定食品經(jīng)營場所,貯存場所視同食品經(jīng)營場所。

第九條??利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的,申請人應(yīng)采購具有合格證明的自動設(shè)備,并提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案、經(jīng)營者聯(lián)系方式等材料。

第十條??保證食品安全的規(guī)章制度應(yīng)由經(jīng)營者根據(jù)實際經(jīng)營情況制定,包括:

(一)?從業(yè)人員健康管理制度;

(二)食品安全管理人員培訓(xùn)和考核管理制度;

(三)食品安全員(總監(jiān))任命及管理制度;

(四)食品安全自查與報告制度;

(五)食品經(jīng)營過程與控制制度;

(六)廢棄物處置制度;

(七)場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度;

(八)進貨查驗記錄、食品安全信息追溯制度;

(九)食品添加劑使用管理制度;

(十)食品貯存、運輸(包括有特殊溫度、濕度控制要求的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全程溫度、濕度控制)管理制度;

(十一)食品安全信息公示制度;

(十二)不合格食品處置制度;

(十三)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案;

(十四)食品安全風(fēng)險管控清單;

(十五)落實食品安全主體責(zé)任工作制度和機制;

(十六)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定和經(jīng)營者自行制定的其他制度。

銷售、貯存對溫度有特殊要求食品的,建立冷凍冷藏設(shè)施設(shè)備定期校準(zhǔn)、維護制度。食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)還應(yīng)建立食品銷售記錄制度。從事餐飲服務(wù)類經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者還應(yīng)建立定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度、定期清潔衛(wèi)生間的制度。利用食品自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的食品經(jīng)營者還應(yīng)建立食品安全自查和巡查、食品及食品原輔料的貯存和清洗、變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品的處置、食品安全風(fēng)險管控方案等制度。

中央廚房、集體用餐配送單位、集中用餐單位食堂以及從事食品經(jīng)營管理的還應(yīng)建立原料供貨商管理評價制度以及退出機制等。有中央廚房、配送中心、門店等的連鎖企業(yè)總部還應(yīng)建立相應(yīng)的食品安全管理制度。

第十一條??學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位食堂,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可,落實食品安全主體責(zé)任。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)為集中用餐單位食堂,食品經(jīng)營項目需包含餐飲服務(wù)類經(jīng)營項目。

集中用餐單位引入社會經(jīng)營單位承包或委托經(jīng)營(以下簡稱承包經(jīng)營)食堂的,還應(yīng)當(dāng)建立承包經(jīng)營管理制度,落實食品安全管理責(zé)任,對承包方的食品經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理,督促承包方落實食品安全管理制度。

承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的,承包經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在集中用餐單位食堂所在地取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者,食品經(jīng)營項目需包含餐飲服務(wù)管理經(jīng)營項目。

跨省承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的,應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向集中用餐單位食堂所在地和營業(yè)執(zhí)照標(biāo)注的住所或主要經(jīng)營場所所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告,并對提交材料的真實性負(fù)責(zé)。

承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和食品安全風(fēng)險防控能力應(yīng)與擬承包食堂的經(jīng)營面積、經(jīng)營項目、供餐人數(shù)等相匹配,應(yīng)當(dāng)具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力,按照規(guī)定配備專職食品安全管理人員,并對食堂的食品安全負(fù)責(zé)。行政審批和備案部門在受理集中用餐單位食堂承包經(jīng)營申請時,應(yīng)當(dāng)通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)等平臺,對承包經(jīng)營企業(yè)是否被列入嚴(yán)重違法失信名單進行核查。對被列入嚴(yán)重違法失信名單的企業(yè),依法不予許可。

第十二條??食品銷售連鎖企業(yè)總部和餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的食品銷售、餐飲服務(wù)連鎖管理能力,依法分別取得含有食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理經(jīng)營項目的食品經(jīng)營許可,對分支機構(gòu)、中央廚房、門店等的食品安全承擔(dān)管理責(zé)任。

按照企業(yè)總部的授權(quán)承擔(dān)食品安全管理責(zé)任的分支機構(gòu),應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的食品銷售、餐飲服務(wù)連鎖管理能力,依法取得經(jīng)營項目包含食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理的食品經(jīng)營許可,對中央廚房、門店等的食品安全承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。

中央廚房、門店應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì),對其加工制作食品的安全負(fù)責(zé)。

連鎖企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨立的食品安全管理部門和組織機構(gòu),配備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員,配備專職食品安全總監(jiān)、專職食品安全員等食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度、考核評價制度以及企業(yè)總部調(diào)度、分支機構(gòu)排查、門店管控的工作制度和機制。具有相應(yīng)的食品倉庫、運輸工具和保溫、冷藏(凍)等設(shè)施設(shè)備,具有對中央廚房、配送中心、門店的選址、設(shè)備布局和工藝流程要求,建立食品安全追溯體系,具有與連鎖運營模式相適應(yīng)的中央廚房管理、配送中心管理、門店巡查、內(nèi)控等制度。

第十三條??申請人可以通過線上或者線下的方式提出許可申請,行政審批和備案部門無正當(dāng)理由不得限定申請方式。

申請人應(yīng)當(dāng)如實向行政審批和備案部門提交有關(guān)材料并反映真實情況,對申請材料的真實性負(fù)責(zé)。線下申請的,應(yīng)在申請書等材料上簽名或者蓋章,申請材料為復(fù)印件的,應(yīng)當(dāng)在提交的復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件一致”,并簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。對申請人已經(jīng)提交并且能夠通過信息化手段調(diào)取的材料或者能夠通過數(shù)據(jù)互認(rèn)共享手段獲取的其他單位的證明材料,行政審批和備案部門不得要求申請人重復(fù)提供。

第十四條??行政審批和備案部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要對申請材料的實質(zhì)內(nèi)容進行核實的,應(yīng)當(dāng)進行現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場核查應(yīng)根據(jù)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類實施。食品經(jīng)營許可申請包含預(yù)包裝食品銷售的,對其中的預(yù)包裝食品銷售項目不需要進行現(xiàn)場核查。

經(jīng)核查,通過現(xiàn)場整改能夠符合條件的,應(yīng)當(dāng)允許現(xiàn)場整改;需要通過一定時限整改的,應(yīng)當(dāng)明確整改要求和整改時限,并經(jīng)實施現(xiàn)場核查的實施部門負(fù)責(zé)人同意。

鼓勵有條件的地區(qū)通過視頻連線、圖像、視頻等技術(shù)手段,對申請人的設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營布局、操作流程等實施遠程核查。

第十五條??行政審批和備案部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起十個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。不實施現(xiàn)場核查的,行政審批和備案部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起五個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。

因特殊原因需要延長期限的,經(jīng)實施現(xiàn)場核查的實施部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),可以延長五個工作日,并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

第十六條??食品經(jīng)營者在申請延續(xù)食品經(jīng)營許可的同時提出變更申請的,可以同時提交變更和延續(xù)所需的材料。

第十七條??學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂變更經(jīng)營形式,自營改為承包經(jīng)營、承包經(jīng)營改為自營、承包經(jīng)營企業(yè)發(fā)生變化的,應(yīng)申請變更食品經(jīng)營許可,經(jīng)營條件發(fā)生變化可能影響食品安全的,應(yīng)當(dāng)進行現(xiàn)場核查。

第十八條??利用網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)在其首頁顯著位置,持續(xù)公示有效的食品經(jīng)營許可證信息或電子證書信息、備案編號信息,或者上述信息的鏈接標(biāo)識。

承包集中用餐單位食堂的,應(yīng)當(dāng)在承包單位食堂顯著位置公示有效的承包企業(yè)食品經(jīng)營許可證。

第十九條??省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省市場監(jiān)管部門做好文書檔案及電子檔案管理工作。行政審批和備案部門應(yīng)當(dāng)建立食品經(jīng)營許可和備案的有關(guān)檔案管理制度,按照“一戶一檔、一檔多卷”的原則建立許可和備案檔案,做好文書檔案及電子檔案管理工作。

許可或備案檔案應(yīng)當(dāng)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)裝訂成冊,并在封套上標(biāo)明食品經(jīng)營者名稱、食品經(jīng)營許可證或備案編號和檔案編號。

電子檔案一般采用在線實時歸檔方式,不具備在線歸檔條件的,可以采用離線歸檔方式,其管理工作應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定。

第二十條??食品經(jīng)營者有下列經(jīng)營行為的,應(yīng)當(dāng)在開展相關(guān)經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向原發(fā)證的行政審批和備案部門報告。

(一)從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的情況,報告內(nèi)容包括第三方平臺提供者的名稱或自建網(wǎng)站網(wǎng)址、許可證(備案)經(jīng)營范圍、入網(wǎng)食品經(jīng)營品種等信息。第三方平臺提供者設(shè)立從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)分支機構(gòu)名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名等;

(二)外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)的,報告內(nèi)容包括地址、食品種類、倉庫面積、設(shè)施設(shè)備、聯(lián)系人及電話等情況;

(三)集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐的,報告內(nèi)容包括配送學(xué)校(或托幼機構(gòu))名稱、地址、供餐人數(shù)等信息等。

第二十一條??食品展銷會的舉辦者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全管理責(zé)任,配備食品安全管理人員,核驗并留存入場食品經(jīng)營者的許可證或者備案情況等信息。并應(yīng)當(dāng)在展銷會舉辦前十五個工作日內(nèi),向所在地的縣級市場監(jiān)督管理部門報告。報告內(nèi)容包括展銷會名稱、地址、經(jīng)營期限、食品安全管理制度、食品經(jīng)營區(qū)域布局、經(jīng)營項目、入場食品經(jīng)營者主體信息核驗情況、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等信息。

本條規(guī)定的展銷會包括交易會、博覽會、廟會、美食節(jié)、音樂節(jié)等臨時性食品經(jīng)營展銷活動。

第二十二條??發(fā)生下列情形的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后十個工作日內(nèi)向原發(fā)證的行政審批和備案部門報告:

(一)食品經(jīng)營者的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等發(fā)生較大變化,可能影響食品安全的,報告內(nèi)容包括主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局,操作流程變化等情況;

(二)從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營情況發(fā)生變化的,報告內(nèi)容包括經(jīng)營范圍、入駐的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺名稱或自建網(wǎng)站網(wǎng)址、入網(wǎng)經(jīng)營食品品種等情況;

(三)外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)地址發(fā)生變化的,報告內(nèi)容包括倉庫地址、倉儲發(fā)生變化的食品種類、設(shè)施設(shè)備等情況;

(四)集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機構(gòu)供餐情況發(fā)生變化的,報告內(nèi)容包括配送學(xué)校(或托幼機構(gòu))名稱、地址、供餐人數(shù)變化等信息;

(五)自動設(shè)備放置地點、數(shù)量、設(shè)備設(shè)施發(fā)生變化的,報告內(nèi)容包括變化后自動設(shè)備放置地點、數(shù)量、設(shè)備設(shè)施和食品品種等情況;

(六)增加預(yù)包裝食品銷售的,報告內(nèi)容包括是否含冷藏冷凍預(yù)包裝食品以及是否含特殊食品、銷售特殊食品的品種等情況;

(七)除學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂以外的集中用餐單位食堂變更經(jīng)營形式,自營改為承包經(jīng)營或者承包經(jīng)營企業(yè)發(fā)生變化的,報告內(nèi)容包括承包經(jīng)營企業(yè)名稱、食品經(jīng)營許可證編號、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、承包經(jīng)營管理制度等。

第二十三條??本省食品經(jīng)營者利用自動設(shè)備跨省經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)在跨省從事經(jīng)營活動前十個工作日內(nèi)向經(jīng)營者所在地的省市場監(jiān)督管理部門報告。

外省食品經(jīng)營者在本省利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營活動的,應(yīng)當(dāng)在開展經(jīng)營活動起十個工作日內(nèi)向自動設(shè)備放置地點所在地省市場監(jiān)督管理部門報告,也可以通過市(州)市場監(jiān)督管理部門向省市場監(jiān)督管理局報告。

報告內(nèi)容包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或者僅銷售預(yù)包裝食品備案證、負(fù)責(zé)人和食品安全管理員聯(lián)系方式、證照展示方法、自動設(shè)備放置地點、數(shù)量、倉庫地址以及食品安全風(fēng)險管理制度等。

省級市場監(jiān)督管理部門收到報告信息后應(yīng)當(dāng)及時向?qū)俚乜h級市場監(jiān)督管理部門通報,進行現(xiàn)場核實并加強監(jiān)督管理。

第二十四條??本省食品經(jīng)營者跨省從事食品經(jīng)營管理活動的,應(yīng)當(dāng)在跨省從事經(jīng)營活動前十個工作日內(nèi)向經(jīng)營者所在地的省市場監(jiān)管部門報告。

外省食品經(jīng)營者在本省從事食品經(jīng)營管理活動的,應(yīng)當(dāng)在開展經(jīng)營活動起十個工作日向從事經(jīng)營管理活動所在地省市場監(jiān)督管理部門報告,也可以通過市(州)市場監(jiān)管部門向省市場監(jiān)管局報告。

報告內(nèi)容包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、食品安全管理制度等?？缡氖虏惋嫹?wù)管理的,還應(yīng)報告餐飲服務(wù)管理委托方名稱、餐飲服務(wù)管理制度等。

第二十五條??食品經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人,對其經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動,建立健全食品安全管理制度,并嚴(yán)格落實。

第二十六條??符合本辦法第二十二條第(一)(三)(五)(七)項情形的,縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到報告后三十個工作日內(nèi)對其實施監(jiān)督檢查,重點檢查食品經(jīng)營實際情況與報告內(nèi)容是否相符、食品經(jīng)營條件是否符合食品安全要求等。

第二十七條??行政審批和備案部門未經(jīng)現(xiàn)場核查即作出許可決定的,應(yīng)當(dāng)自申請人取得食品經(jīng)營許可之日起三十個工作日內(nèi)對其實施監(jiān)督檢查。檢查發(fā)現(xiàn)實際情況與申請材料內(nèi)容不相符的,或不符合食品安全要求的,應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品經(jīng)營者立即采取整改措施,經(jīng)整改仍不相符的,依法撤銷食品經(jīng)營許可決定。

第二十八條??跨省從事自動設(shè)備經(jīng)營、從事食品經(jīng)營管理活動的,省級市場監(jiān)管部門應(yīng)在收到報告之日起三十個工作日內(nèi)要求屬地市場監(jiān)督管理局實施監(jiān)督檢查。重點檢查食品經(jīng)營實際情況是否與報告內(nèi)容相符、食品經(jīng)營條件是否符合食品安全要求等。

第二十九條??本辦法實施前已取得食品經(jīng)營許可或備案的,在有效期內(nèi)繼續(xù)有效。變更、延續(xù)、注銷或補證的,按本辦法辦理。

第三十條??本辦法由貴州省市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

第三十一條??本辦法自2026年2月1日起施行。