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老師，幫講解一下，數(shù)據(jù)來源

這個表沒看懂，庫存結(jié)轉(zhuǎn)表，庫存商品/原材料/物料消耗上期庫存（實際就是上個月末假退庫的金額），沒有庫房的情況，購入都直接計入主營業(yè)務(wù)成本啊，那庫存商品/原材料/物料用品的本期購入和出庫的數(shù)據(jù)是哪來的？還有一個問題就是月末盤點的各個檔口的金額，是盤點的數(shù)量*單價得出的。單價是怎么確定的？先進先出法？加權(quán)平均法？

業(yè)務(wù)19-24 2025-06-27 22:15:14

問題來源：

【實操業(yè)務(wù)19】

2月份月底對門店廚房、前廳各部門食材、物料、低值易耗品進行盤點，并制作盤點明細表。

【提示】授課中展示票據(jù)僅為樣票，工作以實際收到票據(jù)為準(zhǔn)。

摘要	科目名稱	借方金額	貸方金額
庫存結(jié)轉(zhuǎn)	主營業(yè)務(wù)成本_中廚檔口	-14061.71
庫存結(jié)轉(zhuǎn)	主營業(yè)務(wù)成本_涼菜檔口	-7758.31
庫存結(jié)轉(zhuǎn)	主營業(yè)務(wù)成本_蒸燉檔口	-6526.50
庫存結(jié)轉(zhuǎn)	主營業(yè)務(wù)成本_主食檔口	-8255.20
酒水10410.53元\飲料12985.90元\煙2784元	主營業(yè)務(wù)成本-酒水飲料	-26180.43
前廳廚房998.20元\809.3元	銷售費用_物料	-1807.50
庫存結(jié)轉(zhuǎn)假退庫	庫存商品_酒水飲料類	26180.43
庫存結(jié)轉(zhuǎn)假退庫	原材料_廚房各檔口	36601.72
庫存結(jié)轉(zhuǎn)假退庫	物料用品_一次性用品	1807.50

餐飲企業(yè)月底二級庫假退庫結(jié)轉(zhuǎn)，門店沒有庫房（在軟件假設(shè)的庫房）。

【實操業(yè)務(wù)20】

3月1日門店運營前對門店水表、電表、燃氣表進行抄表，詳見統(tǒng)計表。請進行賬務(wù)處理?

【提示】授課中展示票據(jù)僅為樣票，工作以實際收到票據(jù)為準(zhǔn)。

摘要	科目名稱	借方金額	貸方金額
計提水電燃	銷售費用_水費	2259.37
計提水電燃	銷售費用_電費	13740.00
計提水電燃	銷售費用_天然氣	10472.69
本月使用	預(yù)付賬款_水費		2259.37
本月使用	預(yù)付賬款_電費		13740.00
本月使用	預(yù)付賬款_天然氣		10472.69

【實操業(yè)務(wù)21】

完成軟件內(nèi)、記賬、審核后，對軟件期間損益結(jié)轉(zhuǎn)。

摘要	科目名稱	借方金額	貸方金額
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	主營業(yè)務(wù)收入	539444.61
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	本年利潤	180818.62
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	主營業(yè)務(wù)成本_中廚檔口		126782.96
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	主營業(yè)務(wù)成本_涼菜檔口		56737.32
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	主營業(yè)務(wù)成本_蒸燉檔口		10338.43
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	主營業(yè)務(wù)成本_主食檔口		33526.78
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	主營業(yè)務(wù)成本_酒水飲料		26180.43
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	銷售費用_工資		112030.00
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	銷售費用_水費		2259.37
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	銷售費用_電費		13740.00
結(jié)轉(zhuǎn)期間損益	銷售費用_天然氣		10472.69

【實操業(yè)務(wù)22】

點擊軟件系統(tǒng)中UFO財務(wù)報表，點擊報表2月份，三大報表（資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表）即可保存導(dǎo)出。

【提示】老師摘取企業(yè)部分真實業(yè)務(wù)，表中數(shù)據(jù)為真實年度企業(yè)報表，請同學(xué)忽略表中數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)的連貫性。

【實操業(yè)務(wù)23】

依據(jù)2月份財務(wù)報表（資產(chǎn)負債表、利潤表）出具門店經(jīng)營分析報表。

出具需求資料：

①門店收銀軟件后臺營業(yè)數(shù)據(jù)

②財務(wù)軟件中費用明細賬

③門店進銷存后臺數(shù)據(jù)

軟件中的后臺－財務(wù)人員后臺登入

具體詳見門店經(jīng)營分析報表－報表鏈接

【實操業(yè)務(wù)24】

餐飲企業(yè)二級庫假退庫注意事項，門店哪個部門可以發(fā)生這項業(yè)務(wù)？

加深記憶門店在3月份第一張憑證，把假退庫的金額轉(zhuǎn)入成本與費用中。

餐飲業(yè)月底盤點假退庫全過程賬務(wù)處理

查看完整問題

AI智能答疑老師

2025-06-27 22:15:50 964人瀏覽

您好，關(guān)于庫存結(jié)轉(zhuǎn)表的數(shù)據(jù)來源和月末盤點金額的單價確定，我來幫您理清一下。在沒有庫房的情況下，購入通常直接計入主營業(yè)務(wù)成本，但為了盤點目的，本期購入數(shù)據(jù)來自2月份的采購單據(jù)或系統(tǒng)記錄（如供應(yīng)商發(fā)票），本月出庫數(shù)據(jù)則源于各部門的實際領(lǐng)用記錄（如廚房檔口的出庫單）。月末盤點的金額是通過盤點數(shù)量乘以單位成本得出的，單位成本通?；谄髽I(yè)具體采用的方法，比如加權(quán)平均法或先進先出法，這取決于您單位的會計政策，實際操作中會依據(jù)庫存歷史成本來計算。

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